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Bodega Castelo de Medina

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Perfil Empresa

Castelo de Medina Verdejo 2020 Mágnum (Caja 6 botellas)

96,00 

Ficha técnica

Denominación de Origen: Rueda
Tipo: Vino blanco joven
Añada: 2020
Grado: 13% vol.
Variedad: 100% Verdejo

El estandarte de Bodegas Castelo de Medina. Un vino blanco elaborado con uvas 100% Verdejo, la variedad principal cultivada de la D.O. Rueda.

En boca aporta frescura, elegancia y equilibrio.

Descripción del producto

Notas de cata

Ver: Amarillo pajizo con tonos verdosos.  Brillante y cristalino.

Nariz: Aromas a hierba cortada, anisados, hinojo, heno y manzana.

Boca: En boca es amplio, potente, fresco y muy equilibrado. En retronasal es muy persistente, con gran cuerpo y un largo postgusto.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 6ºC y 8ºC.

Temperatura de consumo: Se recomienda consumir entre  8ºC y 10ºC

Maridaje: Vino ideal para acompañar el aperitivo, pescados azules (como la trucha, el salmón, o el atún) mariscos o aves de corral.

Viñedo y elaboración

Descripción: El viñedo del que procede este vino se ubica en la localidad de Villaverde de Medina (Valladolid). Los suelos son en su mayoría franco-arcillo-arenosos), predominando los elementos gruesos, que proporcionan frescura durante la noche e irradian el calor hacia los racimos durante el día.

Rendimiento: El viñedo del que procede este vino tiene un rendimiento de 6.000 kilos de uva por hectárea.

Área: 100 hectáreas de la variedad Verdejo con una antigüedad media de 25 años.

Enólogo: Sara Román de la Calle.

Cosecha: Mecánica y nocturna.

Vinificación: La elaboración se lleva a cabo con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada, tras varias horas de maceración en frio y un desfangado estático.

Embotellado: El vino tiene una crianza en botella de alrededor de 2 meses.

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